Программа
- Нормативно-правовые основы деятельности испытательной лаборатории
- Общие сведения о сенсорном анализе
- Теоретические основы органолептического анализа. Органолептический контроль
- Общие принципы анализа и подготовки проб. Органолептические методы оценки качества пищевых продуктов