Заказать звонок
Версия для слабовидящих
header__humburger_burger
Все программы
Заказать звонок
Версия для слабовидящих
Главная > Направления обучения > Лаборатории > Испытательные лаборатории > Повышение квалификации > Органолептическая оценка пищевых продуктов, продовольственного и непродовольственного сырья

Повышение квалификации по программе Органолептическая оценка пищевых продуктов, продовольственного и непродовольственного сырья

Время обучения:72 ч.
Получаемый документ: Удостоверение о повышении квалификации
Тип обучения:Заочная форма с применением дистанционных технологий
Уровень образования:Специалисты c высшим и средним профессиональным образованием
Получить программу

Краткое описание программы

Программа предназначена для повышения квалификации сотрудников испытательных лабораторий. Курс составлен с учетом требований Национальной системы аккредитации, ГОСТ ISO/IEC 17025-2019. В рамках обучения рассматриваются особенности органолептической оценки качества пищевой продукции.

О курсе

Обучение, как правило, проходит в заочной форме с применением дистанционных технологий: для освоения программы достаточно иметь любой гаджет с возможностью выхода в интернет. Учебный материал представлен в виде электронных учебников, лекций, презентаций, видеоматериалов.
При необходимости можем организовать вебинары или очные занятия. В процессе обучения вы повторяете теоретические основы органолептического анализа, изучаете показатели качества и органолептические свойства пищевой продукции, получаете рекомендации по проведению оценки пищевой продукции органолептическими методами.

Для кого

Курс рекомендован для специалистов c высшим и средним профессиональным образованием — для руководителей и сотрудников испытательных лабораторий, проводящих органолептическую оценку пищевой продукции.

Условия поступления

Перед обучением необходимо направить нам копию документа, удостоверяющего личность, копию СНИЛС, копии документов об образовании и квалификации, копию документа, подтверждающего факт смены фамилии, имени или отчества (при наличии).

Выдаваемый документ

Удостоверение о повышении квалификации (УПК)

Программа

  1. Нормативно-правовые основы деятельности испытательной лаборатории
  2. Организация лабораторно-производственной деятельности
  3. Метрологическое обеспечение лабораторной деятельности
  4. Общие сведения о сенсорном анализе. Психофизиологические основы органолептики. Сенсорная характеристика продовольственных товаров
  5. Нормативная документация в области органолептического анализа и методов испытаний продовольственного сырья, пищевых продуктов и воды
  6. Теоретические основы органолептического анализа. Проект органолептических исследований
  7. Методы органолептического анализа. Факторы, влияющие на точность результатов органолептического анализа
  8. Требования к органолептическим лабораториям и условиям проведения органолептического анализа
  9. Отбор и подготовка испытателей. Подготовка проб к испытаниям. Условия проведения и обработка результатов органолептических исследований
  10. Общие принципы анализа и подготовки проб. Органолептические методы оценки качества пищевых продуктов
  11. Органолептические исследования продовольственного сырья и пищевых продуктов. Классификация методов исследования пищевого сырья и продуктов
  12. Требования и методика органолептической оценки пищевых продуктов по группам товаров. Методы контроля для  исследований пищевых продуктов
  13. Органолептические исследования непродовольственных товаров
  14. Обеспечение достоверности результатов лабораторной деятельности (внутренний контроль качества в испытательной лаборатории)
  15. Актуализация нормативно-правовой документации

Получите подробную программу на почту

    Что вы получаете, обратившись к нам

    • Официальные удостоверения, соответствующие всем требованиям законодательства
    • Регистрация образовательных документов в федеральной системе ФИС ФРДО для проверки подлинности
    • Оперативное оформление и выдача удостоверений
    • Возможность выбрать любую удобную дату получения документов
    • Доступ к материалам на учебном портале 24/7
    • Персональный менеджер, сопровождающий вас на каждом этапе работы с нами
    • Индивидуальные условия и скидки для вашей компании
    • Быстрая доставка оригиналов по всей России
    • Полный пакет отчетных документов для бухгалтерии

    Наша образовательная платформа

    Обучение по программам профпереподготовки (переквалификации) и повышения квалификации проходит дистанционно через специальную образовательную платформу. Для учебы достаточно иметь гаджет (ПК, ноутбук, смартфон, планшет) с возможностью выхода в интернет.

    Каждый сотрудник компании-клиента получает персональные логин и пароль. После авторизации на портале учащийся попадает в личный кабинет, где представлены все необходимые учебные материалы по выбранной программе.

    Курсы доступны в любое удобное время, без отрыва от работы и независимо от коллег. При необходимости пользователь может пропускать отдельные, например, уже знакомые темы и переходить сразу к новым разделам.

    Официальные документы о ДПО

    Назад
    Вперед
    Официальные документы о ДПО Официальные документы о ДПО

    После прохождения образовательной программы обучающиеся получают документы установленного образца: диплом о профессиональной переподготовке или удостоверение о повышении квалификации.

    Сведения о выдаваемых документах мы вносим в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений документов об образовании» (ФИС ФРДО).

    Проверить подлинность диплома о профессиональной переподготовке или удостоверения о повышении квалификации можно на сайте Росздравнадзора. Как это сделать, мы рассказали в статье.

    По этим причинам 97% наших клиентов обращаются к нам повторно

    Laptop

    Онлайн-формат

    Обучение по программам ДПО можно проходить из любой точки мира и в любое удобное время. У нас нет привязки к учебным группам

    People

    Индивидуальный подход

    При составлении учебной программы мы учитываем ваши интересы. Можно изменить объем программы и продолжительность обучения

    Cash

    Выгодные условия

    Мы подбираем тарифный план с учетом ваших потребностей и финансовых возможностей

    Call

    Контроль качества услуг и поддержка

    На весь период обучения за вами закрепляется менеджер. Он помогает решать все возникшие проблемы, а кроме того, фиксирует ваши замечания и предложения. Это помогает нам оптимизировать работу

    Document Attach

    Актуальная информация

    Учебные планы соответствуют требованиям законодательства и тенденциям выбранной сферы

    Flash

    Специальные предложения

    Мы можем заключить годовой договор на обучение ваших сотрудников. Это позволяет сэкономить до 30 % (в зависимости от итоговой суммы)

    Наши лицензии

    Обучающий центр “Альфа-образование” имеет лицензию № Л035-01298-77/00181297 от 06.02.2020 г., выданную Департаментом образования города Москвы. Вносим все выданные образовательные документы в Федеральный реестр сведений о документах об образовании (ФРДО).

    Предоставляем личного менеджера, который оперативно решит поставленные задачи, ответит на возникающие вопросы и будет сопровождать на протяжении обучения. Имеем прозрачную систему ценообразования и следим за тем, чтобы предлагать лучшую цену на рынке ДПО.

    Заключаем договор, в котором открыто прописываем все наши обязанности и фиксируем стоимость. Вся работа осуществляется в онлайн режиме через нашу образовательную платформу. При необходимости организуем очное обучение, образовательные семинары и курсы, вебинары.

    Для нас важно каждое мнение

    Назад
    Вперед
    ООО «Лессертика»
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    По всем программам нам были предоставлены материалы для изучения в полном соответствии с заявленными нами курсами обучения. Объём и качество представленных материалов позволили нашим специалистам расширить знания по имеющейся профессии. Результаты повышения квалификации одобрены экспертами Росаккредитации при подтверждении компетентности ИЛ и ОС. Желаем персоналу ООО ОТК «Альфа-образование» дальнейшего совершенствования программ повышения квалификации с расширением перечня программ с привязкой их к отраслям промышленности.
    ООО «Лессертика»|18 мая 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Генеральный директор ООО «Молоко» Юрченко В.Н.
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Коллеги, получившие (удостоверения, повышение квалификации, диплом о профессиональной переподготовке, удостоверение о повышении квалификации) в необходимые нам сроки, в работе не имеют никаких нареканий. Благодарим за помощь и поддержку наших специалистов на протяжении всего обучения. Желаем учебному центру профессиональных достижения и развития!
    Генеральный директор ООО «Молоко» Юрченко В.Н.|
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Заместитель директора АНО «СибНИЦ» В. М. Семёнова
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Искренне благодарим коллектив ООО ОТК «Альфа-образование» за качественно проведенное обучение сотрудников АНО «СибНИЦ» с минимальным отрывом от производственной деятельности. Доступность материалов, эффективно выстроенный процесс обучения позволили нашим специалистам самостоятельно распределить время и совмещать обучение с работой. Хочется отметить грамотную подачу учебного материала, индивидуальный подход ваших сотрудников, отзывчивость и оперативность. Особу. Благодарность выражаем Блохиной Елене, которая готова помочь с возникающими вопросами. Рекомендуем вас коллегам как надёжного партнера, ориентированного на интересы Заказчика. Желаем Вам успехов в образовательной деятельности и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
    Заместитель директора АНО «СибНИЦ» В. М. Семёнова|22 января 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    ООО «РАМА», генеральный директор Е. А. Рогожникова
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Искренне благодарим коллектив ООО ОТК «Альфа-Образование» за качественно проведенное обучение сотрудников нашего учреждения с минимальным отрывом от производственной деятельности. Хочется отметить грамотную подачу учебного материала, внимание к Клиенту, отзывчивость и оперативность. Рекомендуем вас коллегам как надёжного партнера, ориентированного на интересы Заказчика. Желаем Вам процветания и надеемся в дальнейшем на плодотворное сотрудничество!
    ООО «РАМА», генеральный директор Е. А. Рогожникова|21 января 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Генеральный директор ООО «Управляющая компания Регион Климат» Акуленко Федор Владимирович
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Выражаю благодарность ООО ОТК «Альфа-образование за продуктивное сотрудничество. Мы работали с Вами неоднократно и всегда были довольны результатом. Доступность материалов, эффективно выстроенный процесс обучения позволили нашим специалистам самостоятельно распределить время и совмещать обучение с работой. Хотели бы отметить оперативность и индивидуальный подход ваших сотрудников, которые всегда готовы помочь с возникающими вопросами. Спасибо, что повышаете профессионализм и компетенцию наших сотрудников. Желаем вам успехов в образовательной деятельности.
    Генеральный директор ООО «Управляющая компания Регион Климат» Акуленко Федор Владимирович|26 января 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    И. о. директора ГБУ Республики Дагестан «Республиканская ветеринарная лаборатория» Р. А. Оздемиров
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Сотрудники лаборатории прошли качественное обучение с минимальным отрывом от производственной деятельности в необходимые нам сроки. Благодарим за помощь и поддержку специалистов на протяжении всего обучения. Желаем учебному центру дальнейших успехов и развития.
    И. о. директора ГБУ Республики Дагестан «Республиканская ветеринарная лаборатория» Р. А. Оздемиров|29 января 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Директор ООО «ЭКО-34» С. Ю. Гапоненко
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Благодарим коллектив ООО ОТК «Альфа-образование» за организацию корпоративного обучения сотрудников ООО «ЭКО-34». «Отбор проб компонентов окружающей среды» полностью соответствует потребностям нашей компании и целям обучения персонала. Мы ценим качество учебных материалов и их адаптацию под вид нашей деятельности. Особое внимание заслуживает актуальность программы и соответствие выданных документов о квалификации требованиям надзорных органов. Искренне желаем Вам новых профессиональных достижений!
    Директор ООО «ЭКО-34» С. Ю. Гапоненко|15 февраля 2021
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Генеральный директор ООО «Сервис-Мед» В. В. Семин
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    ООО «Сервис-Мед» выражает благодарность за оперативное решение проблемы подготовки специалистов по техническому обслуживанию медицинской техники для нужд отделения скорой медицинской помощи.
    Генеральный директор ООО «Сервис-Мед» В. В. Семин|18 мая 2020
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Генеральный директор ООО «ЦИС АЛЬТЕРНАТИВА» С. В. Цымбал
    Звезда Звезда Звезда Звезда Звезда
    Искренне благодарим коллектив ООО ОТК «Альфа-образование» за качественно проведенное обучение сотрудников нашего учреждения с минимальным отрывом от производственной деятельности. Хочется отметить грамотную подачу учебного материала, внимание к Клиенту, отзывчивость и оперативность. Рекомендуем вас коллегам как надёжного партнера, ориентированного на интересы Заказчика. Желаем Вам процветания и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
    Генеральный директор ООО «ЦИС АЛЬТЕРНАТИВА» С. В. Цымбал|
    Источник отзыва "Яндекс.Карты"
    Читать все отзывы

    На 80% ваших вопросов уже есть ответ

    expand_less У вас есть лицензия?
    Да, наш учебный центр ООО ОТК «Альфа-образование» работает на основании лицензии № Л035-01298-77/00181297 от 6 февраля 2020 года, выданной Департаментом образования и науки города Москвы. Проверить лицензию можно на сайте Рособрнадзора (проверить) и на Портале открытых данных Правительства Москвы (проверить).
    expand_less У вас можно закончить обучение быстрее или продлить срок, если будет нужно?
    Такая возможность есть, условия и детали оговариваются индивидуально. Если вы еще до начала обучения решили, что хотите уменьшить или увеличить его продолжительность, обязательно сообщите нам об этом.
    expand_less Вы используете дистанционные технологии. А что это означает на деле?
    Обучение проходит дистанционно. Вам не нужно посещать учебное заведение, все занятия пройдут на учебном портале. Вы получаете доступ к порталу и можете изучать учебные материалы в любое удобное время. В дипломе или удостоверении не будет написано, что обучение проходило в заочной форме с применением дистанционных технологий.
    expand_less В каком формате представлены материалы?
    На учебном портале представлены текстово-графические и видеоматериалы. Нормативные акты по теме курса размещены в формате .doc и .pdf (эти файлы можно скачивать для личного пользования).
    expand_less Как оплатить обучение?
    Юридические лица могут оплатить обучение переводом на расчетный счет — до начала обучения, после зачисления на курс или долями. Также можно оформить рассрочку в банке-партнере. Физические лица оплачивают услуги банковской картой или с помощью Системы быстрых платежей. Физлица также могут оформить рассрочку на обучение в банке-партнере. Подробнее о способах оплаты рассказали в специальном разделе сайта.
    Смотреть все ответы
    Повышение квалификации по программе Органолептическая оценка пищевых продуктов, продовольственного и непродовольственного сырья
    Время обучения:72 ч.
    Получаемый документ: Удостоверение о повышении квалификации
    Тип обучения:Заочная форма с применением дистанционных технологий
    Уровень образования:Специалисты c высшим и средним профессиональным образованием
    Оставить заявку и получить консультацию